Poradnik dla rolników – ubój na użytek własny

Zaktualizowany poradnik dla rolników – ubój na użytek własny

W związku z wejściem w życie przepisów rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 11 sierpnia 2025 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (Dz. U. poz. 1134), została opracowana zaktualizowana wersja poradnika pt.:

„Wymagania weterynaryjne przy przeprowadzaniu uboju zwierząt w gospodarstwie celem pozyskania mięsa na użytek własny – informacja dla rolników”.

Poradnik uwzględnia aktualnie obowiązujące przepisy prawa, w szczególności w zakresie:

• warunków przeprowadzania uboju zwierząt w gospodarstwie,

• zasad higieny,

• nadzoru weterynaryjnego przy produkcji mięsa na użytek własny.

Materiał ma charakter informacyjny i edukacyjny oraz stanowi wsparcie w prawidłowym stosowaniu obowiązujących przepisów.